Prihlásenie
Registrácia
Vaše údaje
Prihlasovacie údaje
Prihlásenie
Detaily
Čokoláda je chuťovo vyvážená s veľmi jemnou horkosťou a príjemnou ovocnosťou. Konzistencia je tradične veľmi jemná až zamatová a dochuť mimoriadne dlhá. Kakaové bôby pochádzajú z oblasti Madre de Dios v povodí Amazonky v Peru.
Špecialitka pre znalca z kolekcie "Grand Crus d'Exception" čiže voľne preložené "čokolády s výnimočným rodokmeňom".
Čokoláda je chuťovo vyvážená s veľmi jemnou horkosťou a príjemnou ovocnosťou. Konzistencia je tradične veľmi jemná až zamatová a dochuť mimoriadne dlhá.
Oblasť Madre de Dios v Peru je súčasťou povodia Amazonky a nachádza sa v nej 85% peruánskeho zlata, so všetkým utrpením, ktoré jeho ťažba miestnym obyvateľom a prírode prináša ...
Stéphane Bonnat tu spolupracuje s miestnou kooperatívou pestovateľov kakaa Fundo San Miguel Madre de Dios a spoločne pracujú na záchrane miestnej vzácnej odrody kakaovníkov.
Táto spolupráca mi. prináša do tejto chudobnej oblasti slušné platy pre farmárov a ich rodiny.
Zloženie: 75% kakao, kakaové maslo, cukor.
Výnimočná kvalita surovín: Stéphane Bonnat si na kvalitu surovín potrpí. Na výrobu čokolády používa iba:
- kakao a čisté kakaové maslo bez akýchkoľvek prímesí rastlinných tukov,
- trstinový cukor namiesto cukru repného.
Nikdy nepoužíva sójový lecitín, vanilku, vanilín, ani umelé arómy. Všetky výrobky sú 100% bez prítomnosti geneticky modifikovaných organizmov.
Hmotnosť a veľkosť: 100 g, 153 × 75 × 10 mm
Rodinná čokoládovňa Bonnat vyrába výnimočnú čokoládu už od roku 1884. Nachádza sa v mestečku Voiron vo Francúzsku.
Ďalšie informácie
Obsah kakaa | 75% |
---|---|
Energetická hodnota | 603 kcal / 2501 kJ |
Tuky | 46 g |
Bielkoviny | 8,8 g |
Sacharidy | 42,6 g |
z toho cukry | 25,9 g |
Značka | Bonnat |
Hmotnosť | 100 g |
Kategórie | Horká čokoláda |