75% čokoláda pripravená z kakaových bôbov pestovaných z odrody Trinitario na Trinidade. Konzistencia je zamatovo hladká.

Zloženie: kakao, kakaové maslo, cukor

Výnimočná kvalita surovín: Stéphane Bonnat si na kvalitu surovín potrpí. Na výrobu čokolády používa iba:

• kakao a čisté kakaové maslo bez akýchkoľvek prímesí rastlinných tukov,
• trstinový cukor namiesto cukru repného.

Nikdy nepoužíva sójový lecitín, vanilku, vanilín, ani umelé arómy. Všetky výrobky sú 100% bez prítomnosti geneticky modifikovaných organizmov.

Hmotnosť a veľkosť: 100 g, 153×75×10 mm

Čokoláda Bonnat, od roku 1884

Starobylá rodinná čokoládovňa z mestečka Voiron vo Francúzsku bola založená už v roku 1884. Známa je svojou rozsiahlou edíciou "single-origin" čokolád a horko-mliečnymi čokoládami s extra vysokým obsahom kakaa.

Čokoládovňa Bonnat má jedno historické prvenstvo: ako prvú tu navrhli edíciu tabuľkových čokolád so 75% kakaa, v ktorej je každá čokoláda vyrobená z kakaových bôbov z inej krajiny. Týmto čokoládam sa začalo hovoriť "single-origin" alebo "jedno-oblastné" čokolády. Nápad sa rýchlo ujal a dnes ho napodobňuje množstvo výrobcov.